В роду 60 видов. Евразия, Америка. Однолетние и многолетние травы однодомные, зеленые или окрашенные в различные оттенки пурпурно-красного цвета, с ветвистыми, реже простыми стеблями. Листья очередные, цельные, у основания вытянутые в черешок, разнообразные по форме, чаще яйцевидно-ромбические, реже ланцетные, продолговатые, эллиптические или продолговато-обратнояйцевидные, на верхушке часто с небольшой выемкой и коротким острием. Цветки собраны в пучки, располагающиеся в пазухах листьев, а на верхушке обычно сближенные в прерванные, б. м. густые, колосовидные метельчатые соцветия. Цветки разнородные, однополые, снабженные тремя прицветниками, мелкие, зеленые или окрашенные в желтоватый или пурпурно-красный цвет. Коробочка 1-семянная, перепончатая, яйцевидная, открывающаяся поперек крышечкой.
Виды:
Щирица белая (Amaranthus albus)
Поля, сорные места, у дорог. Евразия.
Однолетник. Стебель растопырено ветвистый у основания; ветви беловатые, голые, реже с рассеянными короткими чешуйчатыми волосками, высотой 20-30 (70) см. Листья мелкие продолговато обратно яйцевидные или лопатовидные с острием 0,1 см длиной, по краю слегка волнистые. Цветки трехчленные, в пучках в пучках или небольших колосовидных соцветиях, расположенные в пазухах листьев. Семена черные, глянцевые, по краю с острой каймой, величиной около 0,08 см. Размножение семенное.
Щирица жминдовидная (Amaranthus blitoides)
Сорные места, огороды. Европа, Кавказ, Средняя Азия.
Однолетник. Стебель прямой, желобчатый, высотой 20-70 см. Листья на длинных черешках, толстоватые широкие обратнояйцевидные с оттянуто клиновидным основанием. Цветочные клубочки пазушные, расставленные. Прицветники ланцетные, короче околоцветника, доли которого неравные. Семена 0,15 см в диаметре, немного сплюснутые, черные или темно-коричневые.
Размножение семенное.
Щирица хвостатая (Amaranthus caudatus)
Сорные места. Северная и Южная Америка, Европа, Крым, Кавказ, Средняя Азия.
Однолетник с мясистым стеблем, обычно красноватым, 30-100 см высотой. Листья с длинными черешками, ромбически-яйцевидные, овальные или продолговато-широко-ланцетные, у основания клиновидные, на верхушке острые. Соцветия колосовидные, верхушечный колос очень длинный, в нижней части ветвящийся, повислый. Цветочные клубочки очень плотные, в очертании закругленные, почти шаровидные, в нижней части соцветия расставленные, на верхушке сближенные. Прицветники тонко заостренные, длиннее околоцветника. Размножение семенное.
Щирица склоненная ( Amaranthus deflexus )
Родина – Тропическая Америка.
Летник 50см высотой. Прямой жесткий стебель. Очередные овальные / продолговатые заостренные бледно-зеленые листья, 3см длиной. Мелкие зеленоватые цветки, собраны в верхушечные соцветия.
Щирица гибридная ( Amarantus hybridus )
Однолетнее светло-зеленое или темно-красное травянистое растение, достигающее высоты 1м. Стебель неветвистый или сильно разветвленный, более менее голый. Листья длинночерешковые, яйцевидные или ромбовидные. Соцветие прямостоячее, в верхней трети умеренно повислое, состоящее из большого количества колосовидных ветвей, причем боковые никогда не превышают верхушечной. Прицветники разной длины, на конце остистые. Мужские цветки 5-членные, листочки околоцветника продолговато-ланцетные, заостренные; в женских цветках листочки, околоцветника узкояйцевидные или продолговатые, заостренные или тупые. Семена черные. Цветет с июля по октябрь.
Щирица ( Amaranthus hypochondriachus )
Родина – Тропическая Америка.
Летник 1,5м высотой. Стоячий стебель. Очередные продолговатые / ланцетные заостренные светло-зеленые с красноватыми точками листья. Красные цветки, собраны в в длинные пониклые соцветия, до 1м длиной.
Щирица белосемянная (Amaranthus leucospermus)
Европа, Дальний Восток, Северная Америка.
Мощный однолетник 100-120 см высотой с толстым ветвистым стеблем и круглыми овальными листьями, на верхушке острыми, у основания клиновидными, суженными в почти столь же длинный черешок. Соцветие, как и все растение, метельчатое, с длинными, утолщенными висячими вниз колосообразными веточками, из которых боковые в свою очередь ветвятся. Цветочные клубочки закругленные, почти шаровидные, в нижней части соцветия более редкие, кверху сближенные. Более длинные прицветники превышают цветы, из яйцевидного основания ланцетно-шиловидно заостренные; листья околоцветника при плоде в числе 5, продолговато или ромбически обратно-яйцевидные, на верхушке расширенные и с небольшим острием, покрывающие друг друга краями, с утолщенной средней зеленоватой жилкою, доходящей до верхушки листочка; плод чуть длиннее околоцветника ширико эллиптический, открывающийся поперек крышечкой, семена по краю тупые, около 0,1 см в диаметре, белые или розовые, нередко лишь по краю розовые, а в середине светлые.
Размножение семенное.
Щирица синеватая (Amaranthus lividus)
Огороды, морские побережья. США, Европа, Азия, Австралия.
Однолетник до 50 см высотой, голый с синеватым оттенком. Стебли ветвящиеся. Листья овально-яйцевидные, на верхушке с широкой выемкой и шипиком 0,2-0,4 см длиной. Прицветники треугольно-ланцетные, вдвое короче околоцветников. Доли околоцветника узколанцетные. Семена сильно сплюснутые 0,12 см в диаметре. Размножение семенное.
Щирица крупноплодная ( Amaranthus macrocarpus )
Родина – Внутренние районы Австралии.
Летник 50см высотой. Прямой стебель. Очередные цельные овальные / продолговатые заостренные листья. Мелкие цветки.
Щирица метельчатая (Amaranthus paniculatus)
Огороды, сады, сорные места. Европа, Кавказ, Средняя Азия, Дальний Восток.
Однолетник высотой 20-100 см, обычно коротко-пушистый, часто весь красноватый, мясистый, прямой, бороздчатый. Листья на длинных черешках, продолговато-эллиптические или ромбически-яйцевидные, на верхушке острые, у основания клиновидные. Соцветие метельчатое, перпурно-красноватое, реже зеленое с колосовидными ветвями, на верхушке острыми. Верхушечный колос длиннее боковых. Прицветники линейно-шиловидные, превышающие околоцветники. Доли околоцветника в числе 5, ланцетные, коробочка превышает околоцветник и открывается поперек (крышечкой). Семена яйцевидные, обычно темно-коричнево-красные, по краю с тупым кантиком.
Щирица запрокинутая (Amaranthus retroflexus)
Огороды, сады, сорные места, окраины полей. Европа, Кавказ, Западная Сибирь, Восточная Сибирь, Дальний Восток, Северная и Южная Америка.
Однолетник бледнозеленый, иногда с красноватым оттенком, высотой 20-80 см; стебель прямостоячий, простой или ветвистый, сероватый от густых коротких волосков, слегка угловатый. Листья довольно крупные или яйцевидно-ромбические, на верхушках тупые или несколько выемчатые, с небольшим шипиком, сверху гладкие, снизу и по краю коротко волосистые; черешок почти равен по длине пластинке или немного длиннее ее. Цветки в пучках, скученных в зеленое, густое и очень плотное метельчатое соцветие, располагающееся преимущественно на верхушке стебля, в нижней части ветвистое, по форме продолговато-цилиндрическое или яйцевидно-пирамидальное. Прицветники ланцетные, длинно и тонко заостренные, превышающие околоцветник почти вдвое. Околоцветник состоит из 5 листочков, превышающих плоды. Семя величиной 0,1 см, черное или черно-коричневатое, сильно блестящее, по краю с острой каймой.
Размножение семенное.
Щирица колючая ( Amaranthus spinosus )
Родина – Австралия.
Летник 50см высотой. Прямой стебель. Очередные овально-заостренные / ланцетные цельные листья, 2,5см длиной. Мелкие цветки.
Щирица трехцветная (Amaranthus tricolor)
Средняя Азия.
Однолетнее растение, голое с ветвистыми или восходящими стеблями. Листья яйцевидно-ромбические, наиболее широкие посередине или ниже середины острые, на верхушке с небольшим шипиком, на длинных черешках. Цветки трехчленные, собраны в пазушные клубочки, вверху сближенные в колосовидные соцветия. Прицветники несколько короче цветков. Листочки околоцветника в числе 3-х, пленчатые, по средине с зеленоватой жилкой, линейно-продолговатые, заостренные постепенно в небольшую ость. Длина листочков составляет 0,3-0,4 см. Коробочка короче околоцветника, открывающаяся поперек. Семя коротко яйцевидное, красновато-коричневое, блестящее, по краю закругленное, лишенное заметного кантика, к рубчику сжатое, величиной 0,1-0,2 см.
Щирица зеленая (Amaranthus viridis)
Сорные места. Кавказ, Средняя Азия, США.
Однолетник до 70 см высотой, голый, золотисто-зеленый. Стебли слабоветвистые, немного закругленные на самой верхушке, почти без выемки, с маленьким шипиком. Конечные ложные колосья в основании ветвистые, пазушные – не ветвистые, до 0,8 см шириной, длинные и прерывистые. Прицветники до 0,05 см длиной, не превышают долей околоцветника. Семена около 0,1 см в диаметре. Размножение семенное.
