Семейство состоит из 20 родов и 600 видов. Тропические области Земли. Это листопадные, иногда очень крупные, чаще небольшие деревья, нередко кустарники. Листья очередные, реже супротивные, обычно перистые, реже тройчатые, иногда редуцированные до 1 листочка, часто с крылатым черешком, обычно без прилистников. Цветки Бурзеровых мелкие, собранные в метелки, кисти или колосья, обоеполые или чаще однополые, обычно двудомные. Чашечка и венчик черепитчатые или створчатые. Чашелистиков 4-5, б. м. сросшихся. Лепестки в числе 4-5, большей частью свободные, редко отсутствуют. Женские цветки часто со стаминодиями. Плод – 1-5-семянная костянка, ягода или коробочка. Некоторые виды рода Канариум имеют съедобные плоды, напоминающие маслины.
