Умеренные зоны. Азия. Растения высотой 50-70 см. Цветки собраны в рыхлые соцветия белой или розовой окрасок. Цветение в июле. Семена мелкие, треугольные, созревают в сентябре-октябре. Семена используют в пищевой промышленности (мука, крупа), и в медицинской. Шелуха идет для набивания лечебных подушек.
Свет. Рыхлые почвы. Размножение семенное. Посев в мае. Медонос.
Виды:
Гречиха посевная ( Fagopyrum esculentum )
Это распространенная зерновая культура, которая отличается высокими декоративными качествами. Растение, происходящее из зоны умеренного климата Азиатского континента, достигает высоты 50 см. Его цветки, собранные в рыхлые соцветия, могут иметь белую или розовую окраску. Они появляются в июле и привлекают множество пчел. После того как растения отцветут, на них завязываются мелкие треугольные семена, созревающие в сентябре-октябре. Из них делают крупу и муку, а также медицинские препараты. В дело идет даже шелуха и семенные оболочки, которыми набивают лечебные подушки, помогающие при бессоннице. Семена охотно поедают певчие птицы. Гречиха — превосходное растение для оформления композиций из полевых цветов и “природных” садиков. Ее сеют на постоянное место в мае, когда минует опасность последних весенних заморозков, выбирая для этого теплое солнечное место. Больше никакого ухода за растениями не требуется.
Дальний Восток, Китай, Япония, Гималаи.
Однолетнее растение, сорное. Стебли зеленые, цветки мелкие, орешки в 3-4 раза длиннее околоцветника. Считается сорным растением, но применяется в медицине из-за высокого содержания рутина (витамин Р).
